單項選擇題氫離子濃度高的罐頭食品的殺菌溫度要求（）氫離子濃度低的罐頭食品。
A、高于
B、等于
C、低于
D、大于等于
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1.多項選擇題小腸具有消化()的能力
A、淀粉
B、脂肪
C、蛋白質(zhì)
D、纖維素
2.多項選擇題胃具有消化()的能力
A、淀粉
B、脂肪
C、蛋白質(zhì)
D、礦物質(zhì)
3.多項選擇題蛋白質(zhì)在消化酶的作用下，被分解為氨基酸。下列可以消化蛋白質(zhì)的場所包括()
A、口腔
B、胃
C、小腸
D、大腸
4.單項選擇題淀粉的消化產(chǎn)物是()
A、葡萄糖
B、蔗糖
C、果糖
D、半乳糖
5.單項選擇題脂肪的消化過程中，除了需要酶的分解作用外，還需要有()參與，起乳化作用。
A、胰液
B、腸液
C、膽汁
D、甘油
最新試題
在制定改善骨質(zhì)疏松癥食譜時，需慎用的是（）。
題型：多項選擇題
低溫環(huán)境下供能模式轉(zhuǎn)變?yōu)椋ǎ?/p>
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1~3歲幼兒腎臟功能發(fā)育不完善，不宜直接喂給的有（）。
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影響營養(yǎng)素毒副作用的因素有（）
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雜環(huán)胺類化合物能致癌，烹調(diào)不當會使雜環(huán)胺增多的原因是（）。
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保健食品是增強食品營養(yǎng)價值的食品。
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低聚多糖能提高食品的甜味，是糖尿病人的療效成份。
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維生素C、維生素E、類胡蘿卜素及硒均屬于非酶抗氧化劑。
題型：判斷題
對剖腹產(chǎn)的產(chǎn)婦應給予術后流質(zhì)食物1天，但應注意避免脹氣食物（）的攝入。
題型：多項選擇題