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問答題比較蛋白質(zhì)的分離純化技術(shù)中凝膠過濾和超過濾方法的原理。

1.問答題請(qǐng)列舉出根據(jù)蛋白質(zhì)性質(zhì)來分離蛋白質(zhì)的幾種方法。

2.問答題請(qǐng)用脂類的特征解釋雙分子層細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)中磷脂的排列規(guī)律。

3.問答題為什么脂肪比糖類更適合作為動(dòng)物的能量貯藏物質(zhì)。

脂肪氧化時(shí)的熱值約為糖的兩倍，所以更適合作為動(dòng)物的能量貯存物質(zhì)。相同重量的脂肪在體內(nèi)比糖占有更小的體積。

4.問答題原子的相互作用的基礎(chǔ)是什么?

所有的化學(xué)反應(yīng)本質(zhì)上是為了原子外層軌道充滿電子。惰性氣體原子的外層軌道已經(jīng)充滿電子因此化學(xué)性質(zhì)是不活潑的。

5.問答題什么是雙盲設(shè)計(jì)，科學(xué)研究中的假象和誤差是如何產(chǎn)生的?

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