單項(xiàng)選擇題食物中1g脂肪產(chǎn)生的熱量是（）。

A.16.7kJ
B.29.3kJ
C.37.6kJ
D.4.0kcal
E.7.0kcal


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3.單項(xiàng)選擇題維生素是維持機(jī)體正常生理功能和細(xì)胞內(nèi)特異代謝反應(yīng)所必需的一類微量低分子有機(jī)化合物。下列各個(gè)特點(diǎn)與維生素?zé)o關(guān)的是（）。

A.提供熱能
B.以輔酶或輔基的形式參與酶的代謝
C.大多數(shù)維生素不能在體內(nèi)組織中大量貯存，所以需經(jīng)常攝入
D.大部分維生素不能在體內(nèi)合成
E.維生素不是構(gòu)成機(jī)體組織的原料

5.單項(xiàng)選擇題男性，10歲，經(jīng)血液檢查，其血紅蛋白為120g／L，游離原卟啉上升，血清鐵蛋白下降。該患者尚需進(jìn)行的檢查為（）。

A.運(yùn)鐵蛋白飽和度
B.紅細(xì)胞數(shù)
C.血銅
D.血清鐵濃度
E.不需要進(jìn)行以上檢查

8.單項(xiàng)選擇題血生化檢查，丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶（谷丙轉(zhuǎn)氨酶）陽性。尚需進(jìn)行下述何種檢查（）。

A.紅細(xì)胞轉(zhuǎn)酮醇酶活力系數(shù)
B.紅細(xì)胞谷胱甘肽還原酶活力系數(shù)
C.血清鈣水平
D.色氨酸負(fù)荷試驗(yàn)
E.不需要再進(jìn)行其他檢查