A.每100g精白面粉含蛋白質(zhì)0.63g
B.精白面粉蛋白質(zhì)的利用率為63％
C.精白面粉蛋白質(zhì)含氮量為63％
D.精白面粉蛋白質(zhì)的吸收率為63％
E.實(shí)驗(yàn)動(dòng)物每攝入1g精白面粉蛋白質(zhì)，動(dòng)物體重增加0.63g
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A.谷氨酸
B.賴(lài)氨酸
C.胱氨酸
D.亮氨酸
E.色氨酸
A.谷氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、賴(lài)氨酸
B.谷氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸
C.谷氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、天冬氨酸
D.賴(lài)氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、色氨酸
E.谷氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、賴(lài)氨酸
A.牛奶
B.魚(yú)
C.大米
D.全雞蛋
E.牛肉
A.亮氨酸和異亮氨酸
B.苯丙氨酸和色氨酸
C.蛋氨酸和賴(lài)氨酸
D.賴(lài)氨酸和苯丙氨酸
E.蘇氨酸和色氨酸
A.蛋白質(zhì)含量增加
B.減少非必需氨基酸
C.蛋白質(zhì)的損失減少
D.生物價(jià)提高
E.蛋白質(zhì)的吸收率增加
最新試題
大米和大豆混合食用時(shí)，發(fā)揮了互補(bǔ)作用的氨基酸是（）。
如需盡快痊愈，可適量服用的營(yíng)養(yǎng)素是（）。
要確認(rèn)病因，應(yīng)做的檢查為（）。
精白面粉蛋白質(zhì)的AAS為0.63，是以何種食物蛋白質(zhì)為模式計(jì)算的（）。
該家庭可能缺乏的維生素為（）。
含該營(yíng)養(yǎng)素豐富的食物是（）。
根據(jù)上述癥狀分析該兒童可能缺乏（）。
下列各種食物中，可以有效緩解上述癥狀的是（）。
尚需進(jìn)一步檢測(cè)的指標(biāo)是（）。
下列各種元素不屬于常量元素是（）。