單項(xiàng)選擇題煙酸當(dāng)量計(jì)算正確的是（）。

A.煙酸當(dāng)量（mg）=煙酸（mg）+1／60色氨酸（mg）
B.煙酸當(dāng)量（mg）=煙酸（mg）+1／30色氨酸（mg）
C.煙酸當(dāng)量（mg）=煙酸（mg）+1／60纈氨酸（mg）
D.煙酸當(dāng)量（mg）=煙酸（mg）+1／30纈氨酸（mg）
E.煙酸當(dāng)量（mg）=煙酸（mg）+1／40色氨酸（mg）


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1.單項(xiàng)選擇題干擾銅吸收的膳食成分不包括（）。

A.蔗糖和果糖
B.鐵
C.鉬
D.鈣
E.維生素C

2.單項(xiàng)選擇題下列不能提高鈣吸收的營養(yǎng)素是（）。

A.乳糖
B.蛋白質(zhì)
C.膳食纖維
D.維生素D
E.氨基酸

3.單項(xiàng)選擇題我國RNI將成人的葉酸供給量定為（）。

A.100μg／d
B.200μg／d
C.300μg／d
D.400μg／d
E.500μg／d

4.單項(xiàng)選擇題可抑制鉬吸收的膳食成分是（）。

A.磷酸根
B.硫酸根
C.亞硫酸根
D.維生素C
E.以上全是

5.單項(xiàng)選擇題維生素E的適宜攝入量（AI值）是（）。

A.14mgα－TE／d
B.140mgα－TE／d
C.1400mgα－TE／d
D.14mgβ－TE／d
E.140mgβ－TE／d