單項選擇題碳水化合物的吸收形式是（）。
A.淀粉
B.多糖
C.寡糖
D.麥芽糖
E.單糖
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1.單項選擇題在碳水化合物中，淀粉屬于（）。
A.單糖
B.雙糖
C.寡糖
D.多糖
E.以上都不是
2.單項選擇題果膠主要存在于（）。
A.谷類
B.蔬菜和水果
C.禽畜肉
D.乳類食品
E.海產品類
3.單項選擇題糖尿病表現為（）。
A.碳水化合物代謝紊亂
B.脂肪代謝紊亂
C.蛋白質代謝紊亂
D.電解質代謝紊亂
E.碳水化合物、脂肪、蛋白質、電解質代謝紊亂
4.單項選擇題不屬于碳水化合物的是（）。
A.淀粉
B.多肽
C.葡萄糖
D.糖原
E.糊精
5.單項選擇題能引起胃腸脹氣的碳水化合物是（）。
A.糖原
B.水蘇糖
C.木糖
D.乳糖
E.半乳糖