單項(xiàng)選擇題葡萄糖耐量試驗(yàn)一般用75g葡萄糖，如換成饅頭應(yīng)是（）。
A.100g
B.200g
C.150g
D.85g
E.100g面粉制成的饅頭
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1.單項(xiàng)選擇題下列哪種疾病應(yīng)禁用含碘鹽和含碘豐富的食物（）。
A.單純性甲狀腺腫
B.甲狀腺功能減退癥
C.甲狀腺囊腫
D.甲狀腺功能亢進(jìn)癥
E.甲狀腺結(jié)節(jié)癥
2.單項(xiàng)選擇題冷流質(zhì)用于（）。
A.胃炎
B.肝炎
C.腎炎
D.扁桃體切除術(shù)后
E.腸炎
3.單項(xiàng)選擇題急性膽囊炎是多因素引起膽囊出口梗阻而發(fā)病的。緩解期飲食應(yīng)嚴(yán)格限制哪種成分才能預(yù)防發(fā)作（）。
A.膳食纖維
B.脂肪
C.動(dòng)物蛋白
D.大豆蛋白
E.生物素
4.單項(xiàng)選擇題要素膳復(fù)水后的pH為（）。
A.3～4
B.4～5
C.5～6
D.6～7
E.7～8
5.單項(xiàng)選擇題腎衰竭病人常合并高脂血癥，減少膳食中糖類攝入量和增加多不飽和脂肪酸的比例，可降低血漿中哪種物質(zhì)濃度（）。
A.飽和脂肪酸
B.膽固醇
C.三酰甘油
D.一酰甘油
E.乳糜微粒
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呼吸功能減退的病人糖類占總能量的比例應(yīng)（）。
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棕色脂肪組織（IBAT）的主要功能為（）。
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不宜使用高能量膳食的疾病是（）。
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飲食因素與血壓呈明顯正相關(guān)的是（）。
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十二指腸主要吸收的營(yíng)養(yǎng)素是（）。
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下列哪種食物可引起膽石癥的急性膽絞痛（）。
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下列哪種疾病應(yīng)禁用含碘鹽和含碘豐富的食物（）。
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腎衰竭病人常合并高脂血癥，減少膳食中糖類攝入量和增加多不飽和脂肪酸的比例，可降低血漿中哪種物質(zhì)濃度（）。
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高三酰甘油血癥的病人，飲食治療重點(diǎn)控制的是（）。
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