單項(xiàng)選擇題最容易被苯并芘污染的食品常見(jiàn)的有哪幾種？（）
A.紅腸
B.午餐肉
C.烤羊肉串
D.臘肉
E.以上都是
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1.單項(xiàng)選擇題最容易被苯并芘污染的食品有哪些類(lèi)？（）
A.腌肉制品類(lèi)
B.醬油制品類(lèi)
C.肉罐頭類(lèi)
D.肉腸類(lèi)
E.熏烤動(dòng)物食品類(lèi)
2.單項(xiàng)選擇題1974年印度兩個(gè)邦中有200個(gè)村莊暴發(fā)中毒性肝炎，398人發(fā)病，死亡106人，中毒時(shí)適逢暴雨，患者均食用過(guò)霉變食物，臨床癥狀以黃疸為主，兼有嘔吐、厭食和發(fā)病，重者出現(xiàn)腹水、下肢水腫、肝脾增大及肝硬變，用發(fā)病村莊一些家庭剩飯喂狗，狗出現(xiàn)死亡可能引起的中毒食物是（）。
A.玉米、小麥、大米
B.肉類(lèi)
C.蛋類(lèi)
D.魚(yú)類(lèi)
E.奶類(lèi)
3.單項(xiàng)選擇題1974年印度兩個(gè)邦中有200個(gè)村莊暴發(fā)中毒性肝炎，398人發(fā)病，死亡106人，中毒時(shí)適逢暴雨，患者均食用過(guò)霉變食物，臨床癥狀以黃疸為主，兼有嘔吐、厭食和發(fā)病，重者出現(xiàn)腹水、下肢水腫、肝脾增大及肝硬變，用發(fā)病村莊一些家庭剩飯喂狗，狗出現(xiàn)死亡印度發(fā)生的上述肝炎事件為下列哪種真菌毒素中毒？（）
A.鐮刀菌
B.島青霉
C.黃曲霉
D.雜色曲霉
E.桔青霉
4.多項(xiàng)選擇題老年人營(yíng)養(yǎng)需要的特點(diǎn)是（）。
A.蛋白質(zhì)合成能力差
B.對(duì)無(wú)機(jī)鹽需要量減少
C.對(duì)脂肪消化能力下降
D.糖耐量低
E.對(duì)能量需要減少
5.多項(xiàng)選擇題嬰兒在出生后即有能力消化的糖包括（）。
A.乳糖
B.蔗糖
C.果糖
D.淀粉
E.麥芽糖
最新試題
肉毒毒素主要侵犯的系統(tǒng)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下富含在蛋黃中的營(yíng)養(yǎng)素哪些吸收率高？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
應(yīng)多吃的食物是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
引起該食物中毒的主要食品是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
飛行前應(yīng)禁食的食物是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
該病原菌的特點(diǎn)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
典型的臨床表現(xiàn)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
常見(jiàn)的有哪幾種？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
可能屬下列哪種細(xì)菌引起的食物中毒？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
可能引起的中毒食物是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題