單項選擇題植物油脂的感官測定中要求品評人員在品評前（）內(nèi)不得吸煙，不得吃東西，但可以喝水。
A.30min
B.60min
C.90min
D.120min
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題植物油脂的感官測定時，當油脂樣品在常溫下為固態(tài)或半固態(tài)時，根據(jù)該油脂熔點熔化樣品，但溫度不得高于該油脂熔點的（）
A.5℃
B.8℃
C.10℃
D.12℃
2.單項選擇題下列添加劑名稱不屬于“食品名稱”的規(guī)定標示具體名稱的是（）
A.甜味劑
B.檸檬酸
C.苯甲酸鈉
D.木糖醇
3.單項選擇題國家標準規(guī)定各類小麥粉含砂量均不得超過（）
A.0.01%
B.0.02%
C.0.03%
D.0.05%
4.單項選擇題下列食品屬于強制標示的內(nèi)容的是（）
A.轉(zhuǎn)基因食品
B.綠色食品
C.有機食品
D.無公害食品
5.單項選擇題用粘板擠壓面筋排水的次數(shù)為（）
A.5次
B.10次
C.15次
D.20次