最新試題
切片時，哪種原料適合切成蝴蝶片（）
切絲時，為了防止原料滑動，可以將原料（）
切丁時，為了使丁的口感更好，可以將原料（）
切丁時，對于質(zhì)地較軟的原料可以先（）再切。
切丁時，對于水分較多的原料可以先（）再切。
切片時，哪種原料適合切成菱形片（）
下列哪種原料上漿后容易脫漿（）
以下哪種食材與魚肉搭配可以去腥（）
切丁時，對于圓形較小的原料可以先（）再切。
菜肴組配中，為了增加口感的豐富度，可以采用（）的方法。