單項(xiàng)選擇題國(guó)家建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)制度，對(duì)食源性疾病、（）以及食品中的有害因素進(jìn)行監(jiān)測(cè)。

A、食品生產(chǎn)
B、食品加工
C、食品污染
D、食品經(jīng)營(yíng)


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1.單項(xiàng)選擇題食品行業(yè)協(xié)會(huì)是促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展、實(shí)施行業(yè)自律管理的社會(huì)團(tuán)體，是保證食品安全的重要力量。食品行業(yè)協(xié)會(huì)不應(yīng)開(kāi)展的活動(dòng)是（）。

A．推動(dòng)行業(yè)誠(chéng)信建設(shè) 
B．宣傳、普及食品安全知識(shí) 
C．以廣告或者其他形式向消費(fèi)者推薦食品 
D．引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者依法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)

3.單項(xiàng)選擇題食品標(biāo)簽上的“QS”的意思是（）。

A．有機(jī)食品 
B．無(wú)公害食品 
C．綠色食品 
D．企業(yè)食品生產(chǎn)許可

4.單項(xiàng)選擇題保健食品是指（）

A、可以治療疾病的食品
B、可以調(diào)節(jié)人體生理活動(dòng)的食品
C、藥食兩用的食品
D、藥膳

最新試題

下列實(shí)體不具備無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品申請(qǐng)人資格的是（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

下列產(chǎn)品不具備申請(qǐng)綠色食品資格的是（）

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定的工作原則是什么？（）

題型：多項(xiàng)選擇題

對(duì)于防止發(fā)生交叉污染，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

對(duì)于食品生產(chǎn)企業(yè)的食品召回管理，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的制定中，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室一般設(shè)在稽查局（支隊(duì)、大隊(duì)、監(jiān)督所）等部門。

題型：判斷題

為防止食品被污染物污染，對(duì)包裝材料應(yīng)進(jìn)行控制，其中內(nèi)包裝材料進(jìn)廠后要進(jìn)行微生物檢驗(yàn)，其細(xì)菌數(shù)指標(biāo)為（）

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品生產(chǎn)企業(yè)的下列設(shè)備中屬于監(jiān)控設(shè)備的是（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

下列實(shí)體可以做為綠色食品申請(qǐng)人的是（）

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品加工人員若工作中不慎受傷且皮膚損傷未愈合，可調(diào)整到下列（）的崗位工作。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題