單項選擇題分光光度法測罐頭食品中復(fù)合磷酸鹽的顯色反應(yīng)顯（）
A.綠色
B.紅色
C.藍色
D.黃色
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1.單項選擇題分光光度法測罐頭食品中復(fù)合磷酸鹽的顯色反應(yīng)屬于（）
A.配位反應(yīng)
B.氧化還原反應(yīng)
C.置換反應(yīng)
D.水合反應(yīng)
2.單項選擇題罐頭食品中復(fù)合磷酸鹽的測定中，分光光度計在波長（）測定鉬藍的吸光度。
A.490nm
B.510nm
C.660nm
D.720nm
3.單項選擇題莫爾法用鉻酸鉀作為指示劑標(biāo)定硝酸銀標(biāo)準(zhǔn)溶液，滴定終點呈（）
A.磚紅色
B.黃綠色
C.藍紫色
D.橘色
4.單項選擇題莫爾法測定罐頭食品中NaCl的含量時，pH應(yīng)控制在（）
A.2.5～12.5
B.6.5～10.5
C.7.0～10.5
D.6.5～12.5
5.單項選擇題鹵化銀沉淀對鹵離子和幾種吸附指示劑的吸附力強弱順序正確的是（）
A.I-＞熒光黃＞曙紅＞SCN-
B.SCN-＞I-＞Cl-＞熒光黃
C.曙紅＞Cl-＞Br-＞SCN-
D.I-＞SCN-＞Cl-＞熒光黃
最新試題
重復(fù)性測試表征的是測試的（）
題型：單項選擇題
孔雀石綠免疫膠體金快速檢測結(jié)果判讀時，（）可以判定為陽性。
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按照檢測場地分類食品快速檢測技術(shù)可劃分為哪幾類（）
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假陽性率是指使用的快檢產(chǎn)品在（）中檢出陽性結(jié)果的概率。
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下列哪類化學(xué)比色法不是采用與標(biāo)準(zhǔn)色卡比較得出結(jié)果的（）
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食用油品質(zhì)檢測儀在測定時應(yīng)注意（）
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吃了含有農(nóng)藥的注水豬肉后，殘留農(nóng)藥在人體內(nèi)蓄積，長期食用會導(dǎo)致（）
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礦石中的灰分的測定，適宜選用（）分析法。
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利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)（）的不同，通過測量判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比。
題型：單項選擇題
食用油中總極性物質(zhì)測定時，取樣后樣品放在（）加熱。
題型：單項選擇題