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1.名詞解釋農(nóng)學
2.單項選擇題紅薯脯制作過程中，將切好的薯條放入0.1%-0.2%的檸檬酸溶液中，其目的是（）。
A.硬化
B.軟化
C.護色
D.殺菌
3.單項選擇題（）是制作透明果汁特有的工序。
A.澄清
B.過濾
C.均質(zhì)
D.脫氣
4.單項選擇題環(huán)境溫度低于蔬菜細胞液的冰點溫度而使蔬萊細胞組織內(nèi)結(jié)冰的現(xiàn)象稱為（）。
A.傷害
B.凍害
C.冷害
D.腐爛
5.單項選擇題對貯藏果實影響最大、數(shù)量最多的是（）。
A.細菌
B.真菌
C.病毒
D.原生動物
最新試題
下列屬于植物病害病因的有（）。
題型：多項選擇題
雜草的生物學特性包括（）。
題型：多項選擇題
誘變育種的主要特點包括（）。
題型：多項選擇題
植物病害往往在一個作物生長季節(jié)發(fā)生后，在下一個生長季節(jié)不會再度發(fā)生。
題型：判斷題
種子生產(chǎn)主要依據(jù)植物生物學特性及繁殖方式。
題型：判斷題
紫莖澤蘭是重要的入侵性雜草，該植物含有有毒物質(zhì)，對作物和牲畜有毒，甚至致死。
題型：判斷題
因品種混雜或基因分離導致的生長異常情況不屬于植物病害。
題型：判斷題
種子成熟指的是種子（）。
題型：單項選擇題
果實套袋可防止果樹食心蟲產(chǎn)卵或幼蟲蛀害。
題型：判斷題
植物病害的癥狀十分復雜，又各具特點，是識別診斷病害的重要依據(jù)。
題型：判斷題