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目前廣泛用于食品加工條件快速評價和食品微生物快速檢測中的方法是()
題型:單項選擇題
寄生微生物的營養(yǎng)類型屬于()
題型:單項選擇題
K2HPO4和KH2PO4是常用的緩沖劑,但這個K2HPO4/KH2PO4緩沖系統(tǒng)只能在一定的pH范圍()內(nèi)起調(diào)節(jié)作用。
題型:單項選擇題
不同微生物對碳氮比要求不同,營養(yǎng)物質(zhì)的碳氮比在()時,有利于大多數(shù)微生物的生長。
題型:單項選擇題
在單細胞微生物典型生長曲線中,活菌數(shù)最多的是()
題型:單項選擇題
如果以乳酸為生產(chǎn)目的,最佳收獲期是()
題型:單項選擇題
用紙片法進行菌落計數(shù)檢測時,菌落很小時就染色為()
題型:單項選擇題
子囊菌亞門的主要特征描述正確的是()
題型:單項選擇題
水能夠控制微生物細胞內(nèi)溫度變化的主要原因是()
題型:單項選擇題
細菌經(jīng)吖啶染色后,在紫外光顯微鏡下可觀察到活細胞發(fā)出()
題型:單項選擇題