單項選擇題《周禮·天官冢宰》中記載,有專門為周天子以及王后、世子們的飲食生活服務的部門和人員,諸如主管王室飲食的稱為()
A.亨人
B.庖人
C.膳夫
D.內(nèi)饔
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1.單項選擇題下列名茶中屬于烏龍茶的是()
A.祁門紅茶
B.滇紅
C.武夷大紅袍
D.湖南黑茶
2.單項選擇題區(qū)別不同飲食風味流派的重要標志是()
A.口味
B.地區(qū)
C.制作者
D.消費者
3.單項選擇題火雞是()在其重要節(jié)日的必要且重要的食物。
A.伊斯蘭教
B.道教
C.基督教
D.佛教
4.單項選擇題我國南方地區(qū)流行吃青團的節(jié)日是()
A.春節(jié)
B.清明節(jié)
C.中秋節(jié)
D.臘八節(jié)
5.單項選擇題“把酒賞菊”“便插茱萸”最有可能說的是我國()的傳統(tǒng)節(jié)日。
A.元宵節(jié)
B.清明節(jié)
C.端午節(jié)
D.重陽節(jié)
最新試題
我國有“三伏”之說,據(jù)《陰陽書》記載:后伏為()
題型:單項選擇題
江南水鄉(xiāng)歷來有在()吃撐腰糕的傳統(tǒng)習俗。
題型:單項選擇題
米飯是食材之一。
題型:判斷題
以下屬于國外引進質(zhì)地優(yōu)良的蔬菜品種的有()
題型:多項選擇題
下列關于中秋節(jié)的食俗文化正確的是()
題型:多項選擇題
冬至的飲食文化豐富多樣。如餃子、湯圓、赤豆粥等。
題型:判斷題
啤酒中原麥芽汁的濃度表示質(zhì)量。
題型:判斷題
“誰道番姬巧解囊,自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛,客至開筒勸客嘗?!泵枋隽宋覈鴤鹘y(tǒng)釀酒方法之()。
題型:單項選擇題
淮揚菜系的主體是()菜。
題型:單項選擇題
最早受到西方飲食文化影響是淮揚菜。
題型:判斷題