判斷題老年人的食物加工應(yīng)多以清蒸和煸炒、而少用燉煮和油炸為好。

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5.單項選擇題下面關(guān)于確定社區(qū)營養(yǎng)干預(yù)內(nèi)容的程序的描述不正確的是()。

A.經(jīng)費預(yù)算包括現(xiàn)場組織管理、培訓(xùn)班、現(xiàn)場調(diào)查、實驗室調(diào)查、印刷營養(yǎng)教育材料、采用實物和工具等
B.人力清單包括培訓(xùn)班師資、家庭菜園農(nóng)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)員等
C.物力清單包括社區(qū)營養(yǎng)宣教材料,蔬菜種子、化肥等
D.經(jīng)費預(yù)算包括社區(qū)居民患營養(yǎng)性疾病的治療費用等