問答題酶固定化后，性質(zhì)會(huì)發(fā)生哪些改變，其原因是什么？

參考答案： （1）固定化對(duì)酶活性的影響：
固定化以后，酶活性下降，反映速率下降。原因是固定化以后，酶結(jié)構(gòu)、構(gòu)象的變化會(huì)導(dǎo)...