問答題

【簡答題】解釋酶作用專一性機制的學(xué)說有哪些?其核心內(nèi)容?

答案:鎖鑰假說:整個酶分子的天然構(gòu)象是具有剛性結(jié)構(gòu)的,酶表面具有特定的形狀。酶與底物的結(jié)合如同一把鑰匙對一把鎖一樣。
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