問答題簡述固態(tài)發(fā)酵基質(zhì)的差異性?
您可能感興趣的試卷
最新試題
草酸鈣鑒定方法有哪幾種?()
題型:多項選擇題
醛類發(fā)生機制主要包含哪些:()
題型:多項選擇題
冷渾濁與永久性渾濁都是蛋白質(zhì)與多酚物質(zhì)作用形成的,其中冷渾濁中蛋白質(zhì)與多酚物質(zhì)形成共價鍵,而永久性渾濁中蛋白質(zhì)與多酚物質(zhì)形成氫鍵。
題型:判斷題
脫氧水溶解氧內(nèi)控值要求是多少?()
題型:單項選擇題
頭道麥汁過濾時間包含靜置、回流及頭道麥汁過濾時間。
題型:判斷題
洗糟水的總堿度應(yīng)≤()mg/L。
題型:單項選擇題
啤酒酵母可以直接發(fā)酵的可發(fā)酵性糖有()。
題型:多項選擇題
主發(fā)酵采取加壓發(fā)酵時,酒液中飽和CO2增加,將抑制活性酵母的增長,有利于酯的形成。
題型:判斷題
提高啤酒中的總高級醇的措施有()。
題型:多項選擇題
酵母增殖倍數(shù)愈大,形成的高級醇愈多。
題型:判斷題