問(wèn)答題特色飯店的分類(lèi)
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1.問(wèn)答題解決員工沖突的方法
2.單項(xiàng)選擇題下列不屬于飯店內(nèi)部信息的是：（）
A、客人信息
B、營(yíng)銷(xiāo)信息
C、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手信息
D、人力資源信息
3.單項(xiàng)選擇題下列不是飯店安全管理的特點(diǎn)是：（）
A、復(fù)雜性
B、局部性
C、服務(wù)性
D、全員性
4.單項(xiàng)選擇題飯店管理中預(yù)先確定目標(biāo)及方針，然后根絕目標(biāo)制定一整套詳細(xì)的實(shí)施方案，從而達(dá)到預(yù)定的管理目標(biāo)的是什么職能（）
A、計(jì)劃職能
B.組織職能
C.指揮職能
D.協(xié)調(diào)職能
5.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)不是督導(dǎo)管理者的職能（）
A.計(jì)劃
B.決策
C.領(lǐng)導(dǎo)
D.執(zhí)行
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什么是因果分析法？
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如何根據(jù)飯店的特點(diǎn)開(kāi)展安全管理工作？
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飯店安全管理涵蓋幾個(gè)層面的內(nèi)容？
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餐飲部在飯店中的作用有哪些？
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