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經(jīng)濟師考試

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問答題飯店管理有哪些特點？

參考答案： 現(xiàn)代飯店管理的特點主要體現(xiàn)于飯店所具有的整體性、層次性、系統(tǒng)性、涉外性和多樣性。
（1）整體性。現(xiàn)代飯店本身就...

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1.問答題飯店經(jīng)營有哪些特點？

參考答案：（1）飯店產(chǎn)品特點。一般來說，飯店產(chǎn)品有以下五個特點：飯店產(chǎn)品是組合產(chǎn)品；飯店產(chǎn)品無貯存性；飯店產(chǎn)品無轉(zhuǎn)移性；產(chǎn)品所有權(quán)...

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2.問答題飯店資源有什么特點？

參考答案：（1）組合性。飯店資源的組合性是指現(xiàn)代飯店的經(jīng)營活動中，孤立的、單一的資源無法形成具有吸引力的資源，無法為飯店產(chǎn)生經(jīng)濟效...

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3.問答題飯店資源可分為哪幾種類型？

參考答案：（1）根據(jù)飯店資源的特點，可以分為：人力資源、財力資源、信息資源、時間資源和口碑、形象資源。
（2）根據(jù)現(xiàn)代飯...

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4.問答題思考在知識經(jīng)濟時代飯店組織變革與創(chuàng)新的可行方向。

參考答案：在飯店組織結(jié)構(gòu)的創(chuàng)新中，應(yīng)遵循以下一些可行的方向和原則。
（1）飯店組織結(jié)構(gòu)應(yīng)為飯店的經(jīng)營理念和發(fā)展戰(zhàn)略服務(wù)。...

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5.問答題什么是績效？常用的績效考評方法有哪些？

參考答案：績效就是根據(jù)人事管理需要，考評員工的工作結(jié)果及影響員工工作結(jié)果的行為、表現(xiàn)和素質(zhì)特征的活動。
績效考評主要有以...

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