名詞解釋基因
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在單細(xì)胞微生物典型生長(zhǎng)曲線中，生長(zhǎng)速率常數(shù)最大的是（）
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牛奶的“殺菌”指的是（）
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子囊菌亞門的主要特征描述正確的是（）
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病毒的分類系統(tǒng)最高階層是（）
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發(fā)酵工業(yè)中常用（）的菌作種子菌。
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下列食品在儲(chǔ)藏時(shí)利用了高滲理論的是（）
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下列微生物不具有產(chǎn)ATP系統(tǒng)的是（）
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能夠以二氧化碳作為基本碳源的營(yíng)養(yǎng)類型是（）
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如果以乳酸為生產(chǎn)目的，最佳收獲期是（）
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肽聚糖有100多種，而不同種類的區(qū)別主要表現(xiàn)在（）的不同。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題