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名詞解釋含乳飲料

指以鮮乳或乳制品為原料（經(jīng)發(fā)酵或未經(jīng)發(fā)酵），經(jīng)加工制成成品。

1.名詞解釋果蔬汁飲料

以果蔬汁為原料，再加些糖、香精、香料調(diào)制而成。

2.名詞解釋水的過濾

3.名詞解釋二次灌裝法

亦稱定料灌裝法，先將調(diào)和糖漿通過定料機按量灌入瓶中，再通過灌裝機，充入碳酸水至滿。

4.問答題簡述特殊用途飲料分類。

運動飲料、嬰幼兒飲料、低熱量飲料。

5.問答題簡述茶飲料分類。

茶湯飲料、果汁茶飲料、果味茶飲料、其他茶飲料。