單項(xiàng)選擇題病源菌約在()時(shí),最適宜生長(zhǎng)或產(chǎn)毒。
A.10~15度
B.15~20度
C.20~25度
D.25~40度
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1.單項(xiàng)選擇題每年的夏、()最容易發(fā)生細(xì)菌性食物中毒。
A.春季
B.冬季
C.秋季
D.春夏季
2.單項(xiàng)選擇題副溶血性孤菌食物中毒屬()食物中毒。
A.細(xì)菌性
B.有毒的化學(xué)物
C.霉菌性
D.有毒的動(dòng)植物
3.單項(xiàng)選擇題所有中毒病人都在相同或相近的時(shí)間食用過(guò)()有毒食物。
A.二種
B.同一種
C.同類(lèi)
D.幾種
4.單項(xiàng)選擇題有毒的植物性食物中毒,常見(jiàn)的有()中毒。
A.蘿卜
B.瓜果
C.青菜
D.馬鈴薯
5.單項(xiàng)選擇題黃花菜食用(),也會(huì)引起食物中毒。
A.以后
B.過(guò)多
C.過(guò)生
D.偏量
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無(wú)論什么季節(jié),生粉團(tuán)生坯熟制的時(shí)間都相同。
題型:判斷題
制作龍須面時(shí),要用()的方法拉制出細(xì)如龍須的面條。
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題型:判斷題