單項選擇題下列不屬于化學性消毒方法的是()
A.含氯化合物消毒
B.醇類消毒
C.輻射消毒
D.過氧化物消毒
E.酸類消毒
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1.單項選擇題下列不屬于飲食業(yè)建筑設(shè)計的是()
A.生產(chǎn)布局
B.生產(chǎn)建筑物
C.衛(wèi)生設(shè)施
D.食品庫房
E.涼菜間
2.單項選擇題下列關(guān)于食品企業(yè)建筑設(shè)計敘述不正確的是()
A.應(yīng)劃分為生活、生產(chǎn)、原料儲藏、污水處理、垃圾處理及辦公室等區(qū)域
B.宿舍、食堂、浴室等應(yīng)設(shè)在生活區(qū)
C.生產(chǎn)區(qū)應(yīng)位于生活區(qū)的上風向
D.鍋爐房應(yīng)建在生產(chǎn)區(qū)的下風向
E.以上均不正確
3.單項選擇題下列不屬于滿足食品企業(yè)生產(chǎn)需要的地理條件的是()
A.地勢高燥
B.水源豐富、水質(zhì)良好
C.土壤清潔,便于綠化
D.交通方便,企業(yè)應(yīng)緊靠公路
E.交通方便,企業(yè)應(yīng)與公路有一定距離
4.單項選擇題硫化促進劑中,被禁用于食具的是()
A.氧化鋅
B.氧化鎂
C.氧化鈣
D.氧化鉛
E.氧化銅
5.單項選擇題食品營養(yǎng)強化劑量必須以營養(yǎng)素供給量標準為依據(jù),使人每日從食物中攝取強化劑的量應(yīng)達到供給量標準的()
A.1/3~2/3
B.1/3~1/2
C.1/2~2/3
D.1/4~1/3
E.3/4~2/3
最新試題
可促進鈣吸收的方法是:()
題型:單項選擇題
該人可能缺乏()
題型:單項選擇題
如不及時治療,病情進一步發(fā)展的結(jié)果是()
題型:單項選擇題
可以滿足某一特定性別、年齡及生理狀況的群體中絕大多數(shù)個體需要的水平是()
題型:單項選擇題
該女童可能缺乏()
題型:單項選擇題
該女童膳食中應(yīng)補充的物質(zhì)是()
題型:單項選擇題
糖尿病病人應(yīng)選用食物的生糖指數(shù)為:()
題型:單項選擇題
腸道致病菌的污染食品的指示指標是()
題型:單項選擇題
平均每日可以攝入的營養(yǎng)素的最高量是()
題型:單項選擇題
食品的糖類成分被微生物分解成酸、醇和氣體的變化為()
題型:單項選擇題