多項(xiàng)選擇題在《中國(guó)食物成分表》中，屬于”薯類、淀粉及制品”類的食物有（）

A.土豆
B.地瓜
C.藕粉
D.魔芋粉
E.粉條


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1.多項(xiàng)選擇題成人消瘦的判斷基于下列哪些指標(biāo)（）

A.體質(zhì)指數(shù)
B.WC
C.標(biāo)準(zhǔn)體重指數(shù)
D.Vervaeck指數(shù)
E.Kaup指數(shù)

2.多項(xiàng)選擇題2002年中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況調(diào)查發(fā)現(xiàn)，城市居民膳食蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物供能比分別為13.1%、35.0%和50.3%，可以認(rèn)為城市居民（）

A.蛋白質(zhì)攝入基本合理
B.脂肪攝入基本合理
C.碳水化合物攝入偏低
D.脂肪攝入過(guò)多
E.能量攝入過(guò)多

3.多項(xiàng)選擇題根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)DRIs，普通成年人維生素C（）

A.EAR為110mg
B.RNI為100mg
C.A1為100mg
D.UL為1000mg
E.RDA為60mg

4.多項(xiàng)選擇題評(píng)價(jià)膳食是否平衡的指標(biāo)有（）

A.餐次比
B.三大營(yíng)養(yǎng)素供能比
C.優(yōu)質(zhì)蛋白所占比例
D.能量攝入量
E.維生素和礦物質(zhì)攝入量

5.多項(xiàng)選擇題通常可用于評(píng)價(jià)膳食蛋白質(zhì)攝入量的指標(biāo)有（）

A.氨基酸評(píng)分
B.蛋白質(zhì)供能比
C.優(yōu)質(zhì)蛋白所占比例
D.達(dá)到推薦量百分比
E.蛋白質(zhì)消化率