多項選擇題加工后蔬菜貯存中易發(fā)生褐變現(xiàn)象，使之改變其原來本色，常見的有（）等蔬菜。

A.土豆
B.茭白
C.藕


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.多項選擇題以下蔬菜屬于甘藍類的是（）。

A.卷心菜
B.生菜
C.花菜

2.多項選擇題燕窩的質(zhì)量一般以（）作質(zhì)量優(yōu)劣的標(biāo)準(zhǔn)。

A.品種
B.色澤、含雜質(zhì)
C.漲發(fā)率

4.多項選擇題以下屬于多脂肪魚類是（）。

A.三文魚
B.鰣魚
C.鱖魚

5.多項選擇題有關(guān)象拔蚌的介紹正確的是（）。

A.產(chǎn)于美國、加拿大等國沿海
B.生產(chǎn)周期長，小的無拔管
C.離水易死亡變質(zhì)