單項(xiàng)選擇題聞名于世的“藍(lán)山咖啡”產(chǎn)于()。
A.牙買加
B.夏威夷
C.巴西
D.危地馬拉
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1.單項(xiàng)選擇題除干邑(Cognac)地區(qū)之外,法國另一個(gè)世界級(jí)的白蘭地酒產(chǎn)區(qū)是()。
A.普羅旺斯
B.阿爾薩斯
C.雅文邑
D.波爾多
2.單項(xiàng)選擇題“紅粉佳人”是一款著名的雞尾酒,其基酒是()。
A.伏特加酒
B.朗姆酒
C.白蘭地酒
D.金酒
3.單項(xiàng)選擇題波特酒(Port)的產(chǎn)地是()。
A.西班牙
B.葡萄牙
C.意大利
D.波蘭
4.單項(xiàng)選擇題雞尾酒的基酒一般以()。
A.配制酒為主
B.烈性酒為主
C.發(fā)酵酒為主
D.釀造酒為主
5.單項(xiàng)選擇題調(diào)制含氣類混合飲料時(shí),不宜采用的手工方法是()。
A.調(diào)和法
B.搖和法
C.兌和法
D.攪和法
最新試題
()用來承載礦泉水和冰水。
題型:單項(xiàng)選擇題
法國人非常重視社交文明和禮貌。
題型:判斷題
咖啡產(chǎn)量居世界第一的是哥倫比亞。
題型:判斷題
沖洗就是用洗潔精溶液將用過的器皿上的污物沖掉。
題型:判斷題
決定酒吧氣氛的關(guān)鍵是確定酒吧的主題。
題型:判斷題
調(diào)酒師在酒吧營業(yè)之前有大量準(zhǔn)備工作要做,要補(bǔ)充前一天的酒水,準(zhǔn)備好大部分雞尾酒所需的裝飾品配料。
題型:判斷題
在雞尾酒的調(diào)制中,一般用多種烈性酒,以確定雞尾酒的酒味。
題型:判斷題
調(diào)制雞尾酒“螺絲刀”使用的調(diào)酒用具是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
常用的消毒方法有高溫消毒法和化學(xué)消毒法。
題型:判斷題
選水應(yīng)該遵循“一井二泉三湖”的原則,以井水泡茶為最佳選擇。
題型:判斷題