單項選擇題熱空氣滅菌的條件是()。
A.120-130℃,1h
B.130-140℃,1h
C.140-150℃,1~2h
D.160-170℃,1~2h
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1.單項選擇題下列物品不適合火焰灼燒滅菌的是()
A.接種環(huán)
B.接種針
C.鑷子
D.培養(yǎng)基
2.單項選擇題實驗室用高壓蒸汽進行物料或設備滅菌的條件()。
A.135-140℃,5-15分鐘
B.72℃,15分鐘
C.121℃,20-30分鐘
D.100℃,5小時
3.單項選擇題巴氏消毒的條件是()
A.70-75℃,30min
B.60-65℃,30min
C.50-55℃,30min
D.40-45℃,30min
4.單項選擇題下列是青霉素G合成的前提物質是()
A.正丙醇
B.丙酸鹽
C.甘氨酸
D.苯乙酸
5.單項選擇題下列不作為培養(yǎng)基緩沖劑的是()。
A.碳酸鈣
B.氯化鈣
C.磷酸氫二鈉
D.磷酸二氫鉀
最新試題
酵母與接觸氧時間不必納入啤酒一致性指數計算。
題型:判斷題
木質工具可以隨意放置在發(fā)酵現場使用。
題型:判斷題
貯酒微生物只有后酵液微生物。
題型:判斷題
麥汁空氧污染不需要往下追溯,但需要分析原因和列行動跟蹤。
題型:判斷題
釀造水微生物包括:動力凈化水、發(fā)酵洗罐水、清酒清罐水、脫氧水。
題型:判斷題
發(fā)酵罐降糖速度過慢時,應檢查()。
題型:多項選擇題
主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。
題型:判斷題
所有與物料接觸氣體(CO2和N2)必須經過無菌過濾器除菌。
題型:判斷題
再生后的活性碳測碘值≤400mg/g 時更換新的活性碳。
題型:判斷題
麥汁進罐結束時,當鍋麥汁鍋產綠區(qū)范圍為±12HL。
題型:判斷題