單項(xiàng)選擇題紹興麻鴨東令佳品是()
A.醬鴨
B.鹵鴨
C.燉鴨
D.烤鴨
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1.單項(xiàng)選擇題紹興麻鴨早在()時(shí)期就已被馴養(yǎng)。
A.唐朝
B.南宋
C.北宋
D.明朝
2.單項(xiàng)選擇題溫州蜜柑屬()
A.柑橘亞科
B.柑橘族
C.柑橘亞族
D.款皮柑橘類
3.單項(xiàng)選擇題下列各選項(xiàng)中哪一項(xiàng)不屬于金華火腿制作的菜肴()
A.排南
B.蜜汁火方
C.火腿海參羹
D.四喜丸子
4.單項(xiàng)選擇題黃巖蜜橘的皮平均厚度為()厘米。
A.0.01
B.0.11
C.0.21
D.1
5.單項(xiàng)選擇題金華火腿在()被列為貢品。
A.唐朝
B.宋朝
C.明朝
D.清朝
最新試題
食品雕刻是指將食材雕刻成各種小型雕塑或藝術(shù)品,供人們觀賞和收藏。
題型:判斷題
空間構(gòu)成分類法是根據(jù)空間形態(tài)、空間層次、空間關(guān)系等因素對(duì)構(gòu)成進(jìn)行分類的方法。
題型:判斷題
拔絲蘋果時(shí),只需要將蘋果切塊并炸熟,然后裹上糖漿即可。
題型:判斷題
白煨臍門時(shí),不需要加入任何調(diào)料,只需保持原味即可。
題型:判斷題
泡的特點(diǎn)是適用于各種食材,且泡制時(shí)間越長,食材越入味。
題型:判斷題
小翻也叫顛,就是將炒勺向上顛動(dòng),使勺中菜肴原料翻動(dòng)。
題型:判斷題
空間構(gòu)成分類法是根據(jù)構(gòu)成元素的形狀、大小、顏色等因素對(duì)構(gòu)成進(jìn)行分類的方法。
題型:判斷題
花卉題材的食品雕刻在方法上注重線條的流暢和細(xì)膩,通過精巧的雕刻技巧展現(xiàn)花卉的形態(tài)和質(zhì)感。
題型:判斷題
粘糖的特點(diǎn)是使食材表面包裹一層糖分,增加食材的口感和風(fēng)味,同時(shí)也能防止食材氧化變質(zhì)。
題型:判斷題
白煨臍門時(shí),需要先將臍門清洗干凈,然后放入鍋中加水煮沸。
題型:判斷題