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判斷題血液中的營養(yǎng)物質(zhì)及其代謝產(chǎn)物的測定可以反映機(jī)體營養(yǎng)狀況和代謝情況。

1.判斷題正常人尿膽紅素為陰性。

2.單項選擇題某45歲男子，從事辦公室秘書工作，自述最近食欲不振，經(jīng)常腹瀉，每天3～4次，經(jīng)常失眠、易激動，自覺雙手手背灼熱、腫脹、輕度瘙癢。尿負(fù)荷試驗不能用于（）營養(yǎng)素營養(yǎng)狀況的判定。

A.維生素C
B.維生素B₁
C.維生素K
D.維生素B₂
E.尼克酸

3.多項選擇題某45歲男子，從事辦公室秘書工作，自述最近食欲不振，經(jīng)常腹瀉，每天3～4次，經(jīng)常失眠、易激動，自覺雙手手背灼熱、腫脹、輕度瘙癢。要想確證1的診斷，需做（）方面的深入調(diào)查或檢查。

A.膳食調(diào)查
B.體格檢查
C.尿負(fù)荷試驗
D.營養(yǎng)缺乏癥體征檢查
E.經(jīng)濟(jì)收入調(diào)查

4.單項選擇題某45歲男子，從事辦公室秘書工作，自述最近食欲不振，經(jīng)常腹瀉，每天3～4次，經(jīng)常失眠、易激動，自覺雙手手背灼熱、腫脹、輕度瘙癢。該男子可能存在（）缺乏。

A.維生素B₁
B.維生素B₂
C.維生素A
D.維生素E
E.尼克酸

5.單項選擇題某中學(xué)生小華，男，16歲，來自某碘缺乏山區(qū)，其家人將其送到某城市親戚家中以便在城里讀高中，其親戚擔(dān)心他有碘缺乏，帶他找公共營養(yǎng)師咨詢。建議小華進(jìn)行實驗室生化檢查時，應(yīng)首選（）

A.尿碘的檢測
B.血清甲狀腺素的檢測
C.血清中碘的測定
D.白細(xì)胞中碘的測定
E.紅細(xì)胞中碘的測定