A.膳食纖維
B.低聚糖
C.單糖
D.植物多糖
E.動物多糖
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A.上漿掛糊
B.先洗后切
C.急炒
D.加醋
E.慎用堿
A.增加腸蠕動,起到預(yù)防便秘的作用
B.改善腸道菌群
C.可溶性膳食纖維對血糖、血脂代謝都起著改善作用
D.預(yù)防腸道腫瘤
E.可防治骨質(zhì)疏松
A.逐步適應(yīng)
B.由稀到稠
C.由少到多
D.由細到粗
E.因人而異
A.食物應(yīng)單獨制作,質(zhì)地應(yīng)細、軟、碎、爛,避免刺激性強和油膩的食物
B.在1-2歲每天可進食5-6次,2-3歲時可進餐4-5次,每餐間隔3-3.5h
C.烹調(diào)應(yīng)采用清蒸、煮等方法,禁用油炸。油煎等
D.可適當添加味精等調(diào)味品
E.幼兒期食物已經(jīng)由流質(zhì)和半流質(zhì)逐步過渡到軟食、爛飯
A.稀粥、爛飯
B.餅干、面包
C.碎肉末
D.大豆制品
E.蔬菜泥、水果泥
最新試題
老年人能量攝入量應(yīng)隨年齡增長適量增加。
如有惡心、嘔吐,有何飲食建議?
老年人代謝功能降低,體內(nèi)的合成代謝和分解代謝都降低。
葉酸攝入不足可造成低出生體重、胎盤早剝和神經(jīng)管畸形,因此,葉酸的補充需從懷孕開始。
乳母膳食鈣的UL為2000mg/d。
維生素D是脂溶性維生素,長期過量攝入易出現(xiàn)蓄積中毒。
0~6月齡的嬰兒按每日攝人母乳800ml計,則可獲得脂肪27.7g,占總能量的47%。
足月新生兒體內(nèi)約有300mg左右的鐵儲備,通常出生后4個月內(nèi)不易出現(xiàn)鐵缺乏。
老年人對水分的要求比其他年齡組要高,因為老人對失水與脫水的反應(yīng)遲鈍于其他年齡組。
乳母的營養(yǎng)需要,一是為泌乳提供物質(zhì)基礎(chǔ)和正常泌乳的條件;二是恢復(fù)或維持母體健康的需要。