判斷題黑木耳能抗血小板凝集和降低血凝，防止血栓形成的作用。

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5.多項選擇題下列屬干高血壓、高血脂病的營養(yǎng)防治原則的使（）。

A.控制能量，控制體重
B.高纖維、高營養(yǎng)、低鹽膳食
C.控制脂肪和奶類的攝入量
D.增加大豆類食品的攝人
E.補(bǔ)充有關(guān)維生素，如葉酸、鹽酸和維生素C等