單項(xiàng)選擇題測(cè)定淀粉時(shí),樣品置于濾紙中,用()洗去脂肪。
A、乙醛
B、乙醚
C、乙醇
D、乙酸
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1.單項(xiàng)選擇題輸液泵的種類很多,目前應(yīng)用最多的是()。
A、恒壓泵
B、恒流泵
C、柱塞往復(fù)泵
D、螺旋注射泵
2.單項(xiàng)選擇題淀粉若放置過久,剛與碘形成的絡(luò)合物成()。
A、藍(lán)色
B、綠色
C、紫或紅
D、紅褐色
3.單項(xiàng)選擇題鹽酸溶液(1+1)代表()。
A、同質(zhì)量的鹽酸倒入水中
B、同質(zhì)量的水倒入鹽酸中
C、同體積的鹽酸倒入水中
D、同體積的水倒入鹽酸中
4.單項(xiàng)選擇題實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的可疑值(與平均值相差較大的值),若不是由明顯過失造成,就需根據(jù)()決定取舍。
A、結(jié)果的一致性
B、是否符合誤差要求
C、偶然誤差分布規(guī)律
D、化驗(yàn)員的經(jīng)驗(yàn)
5.單項(xiàng)選擇題萬分之一天平稱取100mg(不含100mg)以下樣品時(shí),為()位有效數(shù)字。
A、四
B、三
C、二
D、一
最新試題
脂肪有游離態(tài)和結(jié)合態(tài)兩種存在形式,能被溶于乙醚提取的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
肉類樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品中維生素主要是按照()來分類的。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
測(cè)定食品中水分時(shí),常壓干燥法的干燥溫度為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
還原糖含量測(cè)定時(shí)所用的甲液是()
題型:多項(xiàng)選擇題
干法灰化的步驟包括()。
題型:多項(xiàng)選擇題
濕法消解法的缺點(diǎn)有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
索氏抽提法測(cè)定食品中的脂肪,優(yōu)點(diǎn)是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
()可以用索氏提取法測(cè)定其含量。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題