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判斷題對(duì)許多營養(yǎng)素來說，沒有UL值意味著過多攝人這些營養(yǎng)素沒有潛在的危險(xiǎn)。

1.判斷題當(dāng)某一一群體的平均蛋白質(zhì)攝入量達(dá)到EAR時(shí)，隨機(jī)個(gè)體攝人不足的概率為2%～3%。

2.判斷題對(duì)群體攝入量是否適宜，可用平均攝入量來評(píng)估。

3.判斷題DRIs是應(yīng)用于健康人的膳食營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，也是為患有營養(yǎng)缺乏病的人設(shè)計(jì)的營養(yǎng)補(bǔ)充標(biāo)準(zhǔn)。

4.判斷題動(dòng)物食品不含膳食纖維

5.判斷題維生素主要的缺乏原因是維生素?cái)z入不足、吸收利用障礙、需要量相對(duì)增加。