單項(xiàng)選擇題男，49歲，因急性壞死性胰腺炎急診入院，術(shù)中作空腸造瘺?；謴?fù)口服飲食后，以下哪種食物不能食用（）。

A.脫脂牛奶
B.啤酒
C.豆腐
D.米湯


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1.單項(xiàng)選擇題肝昏迷前期應(yīng)控制的食物是（）。

A.海帶
B.冬瓜
C.蠶豆
D.雞蛋

2.單項(xiàng)選擇題（）中毒后多在12-24h內(nèi)發(fā)病，主要表現(xiàn)為急性胃腸炎癥狀和高燒，該菌易污染禽蛋類(lèi)食物。

A.葡萄球菌腸病毒
B.變形桿菌
C.沙門(mén)氏菌
D.副溶血性弧菌

3.單項(xiàng)選擇題痛風(fēng)病人飲食應(yīng)第一限制的食物是（）。

A.海帶
B.冬瓜
C.蠶豆
D.白切豬肉

4.單項(xiàng)選擇題下列哪種方法可去除食品中的黃曲霉毒素（）

A.加堿
B.加酸
C.加熱
D.紫外線照射

最新試題

由于經(jīng)濟(jì)發(fā)展不平衡，農(nóng)村區(qū)域的主要營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題，如膳食結(jié)構(gòu)不合理，慢性病的發(fā)病率一般高于城市區(qū)域。

題型：判斷題

簡(jiǎn)述營(yíng)養(yǎng)教育的主要內(nèi)容。

題型：?jiǎn)柎痤}

在進(jìn)行居民健康調(diào)查問(wèn)卷時(shí)，電話調(diào)查回收率、準(zhǔn)確性最高。面對(duì)面調(diào)查，自填式調(diào)查和信函調(diào)查覆蓋面廣，但回收率較低。

題型：判斷題

社區(qū)動(dòng)員

題型：?jiǎn)柎痤}

制訂營(yíng)養(yǎng)改善項(xiàng)目計(jì)劃的要求應(yīng)具有：有針對(duì)性，易于確定靶目標(biāo)，低經(jīng)費(fèi)開(kāi)支，易于評(píng)價(jià)。

題型：判斷題

怎樣進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)教育效果的評(píng)價(jià)？

題型：?jiǎn)柎痤}

什么是健康傳播

題型：?jiǎn)柎痤}

社區(qū)營(yíng)養(yǎng)教育中的單向交流的過(guò)程為：來(lái)源→信息→加工→渠道→解碼→受者。

題型：判斷題

簡(jiǎn)述社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理的主要工作內(nèi)容。

題型：?jiǎn)柎痤}

社區(qū)動(dòng)員的非政府組織主要包括各類(lèi)團(tuán)體組織，如國(guó)家和各省市自治區(qū)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)、食物與營(yíng)養(yǎng)咨詢委員會(huì)、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)、消費(fèi)者協(xié)會(huì)、食品協(xié)會(huì)、老年協(xié)會(huì)、婦聯(lián)、青聯(lián)等。

題型：判斷題