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單項選擇題脂肪供給應占總能量的（）。

A.5%～10%
B.10%～15%
C.15%～20%
D.20%～30%

1.單項選擇題蛋白質(zhì)供給應占總能量的（）。

A.5%～10%
B.10%～15%
C.15%～20%
D.20%～25%

2.單項選擇題從事輕體力勞動的健康某成年男子，能量推薦攝入量為2400kcal/日，則編制此男子一日食譜時碳水化合物所提供的能量應為（）kcal。

A.720～960
B.1320～1560
C.1680～1920
D.以上全不正確

3.單項選擇題以玉米為主食的地區(qū)居民容易發(fā)生（）缺乏病。

A.葉酸
B.核黃素
C.煙酸
D.維生素A

4.單項選擇題每天攝入膳食纖維以（）g為宜。

A.10～20
B.20～30
C.30～35
D.35～40

5.單項選擇題膳食中每天飽和脂肪酸攝入能量不應超過總能量的（）。

A.5%
B.10%
C.15%
D.20%