A.分析方法的復(fù)雜程度和速度
B.分析要求的準確度和精密度
C.實驗室現(xiàn)有條件
D.檢樣采樣的地點
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A.光度分析法測定食品中的亞硝酸鹽含量
B.高錳酸鉀滴定法測定食品中鈣含量
C.氣相色譜法測定食品中苯甲酸的含量
D.液相色譜法測定食品中維生素含量
A.分光光度法測定食品中亞硝酸鹽含量
B.高錳酸鉀滴定法測定食品中鈣含量
C.高效液相色譜法測定食品中維生素含量
D.氣相色譜法測定食品中苯甲酸的含量
A.感官性質(zhì)
B.生物特性
C.溶解性能
D.理化性質(zhì)
A.二分法
B.四分法
C.六分法
D.八分法
A.士5%
B.士15%
C.士10%
D.士20%
最新試題
下列不屬于葡萄酒、果酒外觀檢驗項目的是()。
食品檢驗時為保持樣品的原始質(zhì)量,采樣后需冷凍的樣品,保存溫度一般是()。
測葡萄酒中干浸出物時,恒溫水浴的作用是()。
食品抽樣檢驗需要一定的抽樣工具,下列不屬于樣品抽樣工具的是()。
食品檢驗時往往需要對樣品進行分樣,檢驗用樣品的分樣一般一式()份。
比色法葡萄酒中甲醇的測定原理:甲醇經(jīng)氧化成()后,與品紅--亞硫酸作用生成藍紫色化合物,與標準系列比較定量。
預(yù)包裝飲料酒標簽中凈含量的標示應(yīng)由()組成。
若分光光度計的吸收池盛放過不溶于水的溶劑,應(yīng)使用()進行清洗。
酸堿指示劑一般是(),其酸式結(jié)構(gòu)或堿式結(jié)構(gòu)具有不同的顏色。當(dāng)溶液的PH值改變時,指示劑獲得質(zhì)子轉(zhuǎn)化為酸式結(jié)構(gòu),或失去質(zhì)子轉(zhuǎn)化為堿式結(jié)構(gòu),從而引起溶液顏色的變化。
食品抽樣檢驗對檢驗批的組成有一定要求,下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是()。