A.士5%
B.士15%
C.士10%
D.士20%
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你可能感興趣的試題
A.原始試樣的采集
B.樣品的抽取
C.樣品的制備和保存
D.樣品的稱量
A.對食品生產(chǎn)和加工進(jìn)行全面質(zhì)量控制
B.為食品質(zhì)量糾紛的解決提供技術(shù)依據(jù)
C.為消費(fèi)者提供物美價廉的食品
D.為食品質(zhì)量監(jiān)管部門宏觀監(jiān)控提供參考
A.食品抗病性
B.食品經(jīng)濟(jì)性
C.食品安全性
D.食品實(shí)用性
A.蛋白質(zhì)
B.無機(jī)鹽
C.苯甲酸
D.脂肪
A.蘋果2.9～3.3
B.牛奶6.3～6.6
C.雞蛋清7.6～8.0
D.番茄4.0～4.4
最新試題
食品檢驗時為保持樣品的原始質(zhì)量，采樣后需冷凍的樣品，保存溫度一般是（）。
電位滴定法測黃酒中總酸時，裝樣品的容器是（）。
液體培養(yǎng)基滅菌前后都要測定PH值，測定時盡量使培養(yǎng)基的溫度降到（20-25）℃，校正通常用接近（）G/L的氫氧化鈉或者1MOL/L的鹽酸。
食品抽樣檢驗對檢驗批的組成有一定要求，下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）
制備測酒精度試樣時，經(jīng)蒸餾后得到的溶液稱為（）。
食品檢驗的異常結(jié)果，通常是指標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定檢驗項目的檢測值偏離產(chǎn)品的（），例如某產(chǎn)品的總氮含量為48G/KG，其中銨態(tài)氮含量為56G/KG。
用PH計測PH值時，最后需要將試液的（）。
預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽中凈含量的標(biāo)示應(yīng)由（）組成。
隔水式培養(yǎng)箱的溫度變化范圍一般在（）。
測葡萄酒中干浸出物時，恒溫水浴的作用是（）。