微生物對(duì)氧的需要決定于兩個(gè)主要因素，即單位容量?jī)?nèi)菌絲體的數(shù)量和呼吸強(qiáng)度。
發(fā)酵過(guò)程中微生物對(duì)氧的消耗主要用于維持呼吸，氧化分解培養(yǎng)基中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，釋放能量供細(xì)胞合成代謝和維持生長(zhǎng)發(fā)育所用。
最新試題
次級(jí)代謝產(chǎn)物
衣原體
發(fā)酵級(jí)數(shù)確定的依據(jù)是什么？
DE值（葡萄糖值）
發(fā)酵醪中菌體分離一般采用（）和（）兩種方法。
固態(tài)發(fā)酵
發(fā)酵工業(yè)的生產(chǎn)水平取決于三個(gè)要素，即（）、（）、（）。
微生物發(fā)酵
種子培養(yǎng)基有何特點(diǎn)？
如何防止染菌？