微生物對氧的需要決定于兩個主要因素，即單位容量內(nèi)菌絲體的數(shù)量和呼吸強度。
發(fā)酵過程中微生物對氧的消耗主要用于維持呼吸，氧化分解培養(yǎng)基中的營養(yǎng)物質(zhì)，釋放能量供細(xì)胞合成代謝和維持生長發(fā)育所用。
最新試題
發(fā)酵過程中染菌的判斷與檢查。
衣原體
簡述氧為何容易成為好氧發(fā)酵的限制性因素？如何調(diào)節(jié)搖瓶及發(fā)酵罐發(fā)酵的供氧水平？
補料分批培養(yǎng)
次級代謝產(chǎn)物
生物反應(yīng)器
限制性基質(zhì)
固態(tài)發(fā)酵
生理性酸性物質(zhì)
染菌率