小罐培養(yǎng)基加油過多，油包在菌絲體周圍嚴(yán)重影響溶氧的液固傳遞，從而影響菌絲體的生產(chǎn)速度，影響種子質(zhì)量。
由于小罐接種量甚小，故小罐接種后，泡沫較多。在攪拌軸上部裝一機(jī)械攪拌裝置可將泡沫打碎，從而使菌絲體生長良好。
最新試題
DE值（葡萄糖值）
如何防止染菌？
轉(zhuǎn)肽酶功能
種子罐和發(fā)酵罐發(fā)現(xiàn)染菌后的處理。
如何選擇最適發(fā)酵溫度？
微生物工程
發(fā)酵醪中菌體分離一般采用（）和（）兩種方法。
生理性酸性物質(zhì)
染菌率
發(fā)酵熱