問答題假壓力產(chǎn)生的原因是什么？如何避免假壓力？

參考答案： 在實(shí)消過程中，熱傳遞的對流進(jìn)行不迅速，不充分，即升溫的時間很短，物料沒有達(dá)到均勻的滅菌溫度，而罐內(nèi)及物料內(nèi)的低溫氣體又沒...