最新試題
限制性基質(zhì)
輻射滅菌法
簡述氧為何容易成為好氧發(fā)酵的限制性因素？如何調(diào)節(jié)搖瓶及發(fā)酵罐發(fā)酵的供氧水平？
微生物轉(zhuǎn)化
泡沫對發(fā)酵有何影響？常用的消泡方法有何優(yōu)缺點？
如何選擇最適發(fā)酵溫度？
發(fā)酵級數(shù)確定的依據(jù)是什么？
染菌率
固態(tài)發(fā)酵
發(fā)酵過程中染菌的判斷與檢查。