單項(xiàng)選擇題多糖分子在溶液中的形狀是圍繞糖基連接鍵振動(dòng)的結(jié)果,一般呈無(wú)序的()狀
A.無(wú)規(guī)線團(tuán)
B.無(wú)規(guī)樹杈
C.縱橫交錯(cuò)鐵軌
D.曲折河流
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1.單項(xiàng)選擇題一次攝入大量苦杏仁易引起中毒,是由于苦杏仁苷在體內(nèi)徹底水解產(chǎn)生(),導(dǎo)致中毒。
A、D-葡萄糖
B、氫氰酸
C、苯甲醛
D、硫氰酸
2.單項(xiàng)選擇題淀粉溶液凍結(jié)時(shí)形成兩相體系,一相為結(jié)晶水,另一相是()。
A.結(jié)晶體
B.無(wú)定形體
C.玻璃態(tài)
D.冰晶態(tài)
3.單項(xiàng)選擇題糖苷的溶解性能與()有很大關(guān)系
A.苷鍵
B.配體
C.單糖
D.多糖
4.單項(xiàng)選擇題根據(jù)化學(xué)結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì),碳水化合物是屬于一類()的化合物。
A.多羥基酸
B.多羥基醛或酮
C.多羥基醚
D.多羧基醛或酮
最新試題
若碳水化合物不足,機(jī)體需消耗大量脂肪,脂肪酸不能被徹底氧化而產(chǎn)生過(guò)多的反應(yīng)中間產(chǎn)物酮體,引起酮血癥。
題型:判斷題
黑巧克力的生糖指數(shù)要比饅頭的低。
題型:判斷題
下列糖中均是還原糖的組合是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)于乳糖不耐受患者,在日常飲食中可選擇去乳糖處理的奶制品。
題型:判斷題
碳水化合物的解毒功能,是因?yàn)楦闻K中的葡萄糖醛酸與毒素的結(jié)合。
題型:判斷題
焦糖化作用是以連續(xù)的()、聚合作用為主線的反應(yīng),所產(chǎn)生的焦糖是一類結(jié)構(gòu)不明的大分子物質(zhì)。
題型:填空題
下列哪項(xiàng)是碳水化合物消化吸收的主要形式()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)于普通人而言,糖類攝入的推薦量為占總能量的50%-65%。
題型:判斷題
普通人體內(nèi)肌糖原儲(chǔ)備總量最多為()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
肌糖原并不存在超量恢復(fù)現(xiàn)象。
題型:判斷題