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填空題鞘氨醇磷脂以（）為骨架，鞘氨醇的第二位碳原子上的氨基以（）鍵與（）連接成（）。

1.填空題磷脂酸中的磷酸基團(tuán)與（）（膽堿、乙醇胺或絲氨酸）或（）進(jìn)一步酯化，生成多種磷脂，如磷脂酰（）、磷脂酰（）、磷脂酰（）、磷脂酰（）等。

2.填空題甘油磷脂即（），所含甘油的1位和2位的兩個(gè)羥基被（）酯化，3位羥基被（）酯化，稱為磷脂酸。

3.填空題不飽和脂肪酸雙鍵的幾何構(gòu)型一般可用（）和（）來表示，它們分別表示烴基在分子的（）或（）。

4.填空題脂類化合物是指能溶于（），不溶或微溶于（）的有機(jī)化合物。

5.填空題酯交換包括在（）的酯交換和（）的酯交換反應(yīng)，可分為（）酯交換和（）酯交換兩種。