多項選擇題關(guān)于GMP,不正確的說法包括()

A、是在提倡企業(yè)產(chǎn)品遭到投訴后再做檢驗
B、是一種起源于藥品生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化管理
C、是指對于生產(chǎn)環(huán)節(jié)實行重點(diǎn)控制
D、是提供了一種新的終產(chǎn)品檢驗方法


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1.多項選擇題食品質(zhì)量安全指標(biāo)包括()

A.理化指標(biāo)
B.感官指標(biāo)
C.衛(wèi)生指標(biāo)
D.標(biāo)簽標(biāo)識

2.多項選擇題下列答案中,不屬于天然甜味劑優(yōu)點(diǎn)的選項是()

A、甜度較高,甜味較純正
B、用量較小
C、熱值較低
D、風(fēng)味較受歡迎

3.多項選擇題危機(jī)管理中主要應(yīng)做好哪些方面的溝通()

A、組織內(nèi)部的溝通
B、與政府部門的溝通
C、與媒體的溝通
D、與消費(fèi)者的溝通

4.多項選擇題所謂細(xì)菌生長,通常不是在指()

A、細(xì)菌數(shù)量增多
B、細(xì)菌體積增大
C、細(xì)菌繁殖增快
D、細(xì)菌發(fā)生變異

5.多項選擇題2008年“廈門研討會”的主要議題包括()

A、維護(hù)法律與制度
B、強(qiáng)調(diào)職責(zé)與義務(wù)
C、強(qiáng)化專業(yè)與學(xué)習(xí)
D、弘揚(yáng)道德與良知

最新試題

微波加熱可以在食品內(nèi)部直接加熱,因此其加熱時間短,尤其適于金屬包裝食品的加熱。

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飲用及食品生產(chǎn)用水的衛(wèi)生問題,除了水的色、臭、味、混濁度外,重要的是水中殘留的化學(xué)物質(zhì)和微生物是否已被控制。

題型:判斷題

《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理實施細(xì)則(試行)》的“食品生產(chǎn)加工企業(yè)必備條件”,對企業(yè)設(shè)立條件、環(huán)境條件和衛(wèi)生要求、原材料和輔料、設(shè)備、加工工藝流程、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、人員、檢驗、包裝、管理等十個方面做了一些什么具體規(guī)定?扼要敘述其內(nèi)容。

題型:問答題

出廠銷售的食品可以進(jìn)行預(yù)包裝或者使用其他形式的包裝。

題型:判斷題

《中華人民共和國食品安全法》于2015年4月24日第十二屆全國人民代表大會常務(wù)委員會第十四次會議修訂,自()起施行。

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下列哪些食品色素可用于熟肉制品著色()

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食品出廠必須檢驗合格。檢驗不合格的食品絕不允許出廠銷售,這就是強(qiáng)制檢驗制度。

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預(yù)防食品腐敗變質(zhì)有哪些措施?

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殺菌值(F值)是指在一定的溫度下將一定數(shù)量的某種微生物全部殺死所需的時間(min)。

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冷凍速度是指食品物料內(nèi)某點(diǎn)的溫度下降速率或冰峰的前進(jìn)速率。一般認(rèn)為速凍食品的質(zhì)量高于緩凍食品。

題型:判斷題