判斷題為實(shí)現(xiàn)同國(guó)際接軌，我國(guó)正在以QS認(rèn)證取代HACCP認(rèn)證。
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最新試題
出廠銷售的食品可以進(jìn)行預(yù)包裝或者使用其他形式的包裝。
題型：判斷題
國(guó)家鼓勵(lì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)參加（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)于非還原糖的測(cè)定，采用直接滴定法時(shí)所依據(jù)的原則是用酸或酶將樣品水解成還原糖后再進(jìn)行測(cè)定。
題型：判斷題
食品安全法規(guī)定，（）對(duì)進(jìn)出口食品安全實(shí)施監(jiān)督管理。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
金黃色葡萄球菌的致病力強(qiáng)弱主要取決于其產(chǎn)生的毒素和侵襲性酶。
題型：判斷題
目前農(nóng)藥殘留量的測(cè)定中，常用的方法是氣相色譜法或氣－質(zhì)聯(lián)用法。
題型：判斷題
以下哪種烹飪方式，在食物中最容易產(chǎn)生致癌物質(zhì)？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪些食品色素可用于熟肉制品著色（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
嬰幼兒配方食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)將食品原料、食品添加劑、產(chǎn)品配方及標(biāo)簽等事項(xiàng)向省、自治區(qū)、直轄市人民政府（）備案。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
冷凍速度是指食品物料內(nèi)某點(diǎn)的溫度下降速率或冰峰的前進(jìn)速率。一般認(rèn)為速凍食品的質(zhì)量高于緩凍食品。
題型：判斷題