單項(xiàng)選擇題柵欄因子的理論,最早產(chǎn)生于()

A、德國(guó)
B、英國(guó)
C、美國(guó)
D、前蘇聯(lián)


你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題與良好農(nóng)業(yè)規(guī)范(GAP)的框架內(nèi)容無(wú)關(guān)的選項(xiàng)是()

A、作物保護(hù)
B、氣候
C、采后處理
D、廢棄物處理

2.單項(xiàng)選擇題易遇到危機(jī)的企業(yè)有許多類型,但作為特征須除外下列哪一項(xiàng)()

A、知名企業(yè)
B、廣告打得少的企業(yè)
C、生產(chǎn)與公眾身體健康有關(guān)產(chǎn)品的企業(yè)
D、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的企業(yè)

3.單項(xiàng)選擇題以下哪一項(xiàng)屬于物理危害()

A、玻璃
B、重金屬
C、包裝材料粘合劑
D、寄生蟲

4.單項(xiàng)選擇題最符合食品安全危害定義的選項(xiàng)為:()

A、食品存在著為致病菌污染的危險(xiǎn)
B、食品加工中加熱的時(shí)間與溫度控制有誤
C、為蒼蠅和蟑螂所污染的食品
D、食品能對(duì)人體健康造成傷害的因素

5.單項(xiàng)選擇題在油炸雞腿的HACCP計(jì)劃中,其CCP油炸操作的監(jiān)控對(duì)象和方法是:()

A、雞腿的色澤、香味
B、用油的種類和用量
C、觀察雞腿的內(nèi)部是否有血絲
D、油炸鍋的操作溫度和時(shí)間控制

最新試題

食品出廠必須檢驗(yàn)合格。檢驗(yàn)不合格的食品絕不允許出廠銷售,這就是強(qiáng)制檢驗(yàn)制度。

題型:判斷題

在中國(guó),有的食品安全標(biāo)準(zhǔn)帶有“GB/T”標(biāo)識(shí)的,企業(yè)可根據(jù)企業(yè)自身情況,有選擇性的采納和使用。

題型:判斷題

已通過(guò)HACCP認(rèn)證等國(guó)家推行的食品認(rèn)證的企業(yè),在申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可證時(shí),可免于或者簡(jiǎn)化企業(yè)必備條件現(xiàn)場(chǎng)核查。

題型:判斷題

衛(wèi)生許可證的有效期為四年,臨時(shí)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的單位和個(gè)人的衛(wèi)生許可證的有效期不超過(guò)半年。

題型:判斷題

已獲得國(guó)家認(rèn)監(jiān)委和出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)頒發(fā)的出口食品衛(wèi)生注冊(cè)證、登記證的企業(yè),在申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可證時(shí),企業(yè)必備條件仍須進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查

題型:判斷題

食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志以“質(zhì)量安全”的英文QualitySafety縮寫“QS”表示。

題型:判斷題

在日本,政府成立的“食品安全委員會(huì)”是由政府相關(guān)監(jiān)管部門組成的。

題型:判斷題

許多食品配料,雖然屬化學(xué)添加物,但對(duì)人體無(wú)害或危害性較低,常用于加強(qiáng)食品的保藏性,如糖、鹽、醋、有機(jī)酸、乙醇和甲醛等。

題型:判斷題

在日本,政府成立的“食品安全委員會(huì)”是由科學(xué)家和專家組成的。

題型:判斷題

平蓋酸敗是蔬菜罐頭常見(jiàn)的質(zhì)量問(wèn)題,是由耐熱芽孢桿菌引起的,其罐頭主要特征是產(chǎn)酸變質(zhì)但不引起脹罐。

題型:判斷題