問答題茶多酚各組分及與其他抗氧化劑之間存在協(xié)同作用，請(qǐng)說明協(xié)同作用的機(jī)理。并舉例說明。
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BHT表示的抗氧化劑的是（）
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纖維素酶的降解機(jī)制被認(rèn)為是哪三種酶制劑的協(xié)同作用完成的（）
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PG表示的抗氧化劑的是（）
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一般來說，人的味覺對(duì)下列哪種物質(zhì)的敏感性最低（）
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TBHQ具有一定的抗菌作用，（）對(duì)其抗菌有增效作用。
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下列酶制劑能作用于肽鍵的是（）
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]根據(jù)各種蛋白酶活性部位的性質(zhì)及最適反應(yīng)的pH，可將蛋白酶分為（）
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